Nær og økologisk mat

Drømmen er å dyrke så mye som mulig på øya.
Poteter, gulrøtter, rødbeter og annet er allerede utprøvd.
Det fungerer godt. Men krever en innsats. Vi har sjøldyrka urter.
Rosenrot, brennesle og bær vokser vilt på Litløy.

Men fyret mangler en kokk. En chef som liker å jobbe med det
grunnleggende. Utforske råmaterialene vi har omkring oss.

Så drømmer vi om villsau. Denne øya i golfstrømmens havgap
byr på perfekt beite for villsauen. Året gjennom.